11 причин отказаться от сахара

Если соль белая смерть, то сахар сладкий яд? Пожалуй, мы согласимся с этим утверждением. Все люди уже давно знают о том, что рафинированный сахар не несёт в себе ничего полезного. 

Он разрушает наши зубы, заставляет толстеть, а главное развивает зависимость от сладкого. Но есть один главный момент, который мешает нам отказаться от сахара – это вкуснейшие сладости, приготовленные на его основе. Но разве пирожные и тортики важнее вашего собственного здоровья?

11 причин отказаться от сахара

Сахар — это наркотик

Сахар — это весьма и весьма коварное вещество. Оно по-особенному действует на наш организм, и это влияние подобно зависимости от наркотических веществ. Попробовав однажды какую-нибудь сладость, организм будет требовать ее снова и снова.

Такое пристрастие может превратиться в пагубное, а жизнь без сахара станет невозможной. Однако стоит лишь преодолеть сложный и тяжелый период «ломки», как все встанет на свои места. Поэтому не следует считать себя безнадежным любителем сладкого: вам вполне по силам переломить ситуацию в свою пользу.

Сахар портит кожу

11 причин отказаться от сахара

Косметологи единодушны в своей антипатии к сахару. Он ощутимо портит кожу. Регулярное употребление сладостей и кондитерских изделий в больших количествах неумолимо отразится на состоянии эпидермиса.

Кожа будет уязвима и подвержена появлению прыщей, акне, воспалений и покраснений. Чтобы этого не допустить, старайтесь контролировать количество сахара, которое поступает в ваш организм.

Кроме того, молекулы глюкозы обладают свойством склеивать молекулы коллагена и эластина между собой, в результате чего их действие приостанавливается. А они, в свою очередь, отвечают за упругость и молодость вашей кожи.

Сахар вместо спортзала и медитации

11 причин отказаться от сахара

Психологи установили, что, употребляя большое количество сахара, человек пытается как бы «заесть» свои проблемы и временно позабыть о них. Связано это с тем, что сладости вырабатывают в организме эндорфины, то есть гормоны счастья. Не удивительно, что в минуты стресса человек по старой привычке потянется за шоколадкой, не думая о последствиях такого шага.

Тем временем чудодейственные эндорфины, которые не оставляют хандре и депрессии ни малейшего шанса, вырабатываются и при занятиях спортом. Это куда полезнее для общего тонуса организма, не вредит фигуре и укрепляет иммунитет.

Когда вам захочется отведать плитку шоколадки, займитесь медитацией. Попробуйте успокоиться и найти душевное равновесие. Когда употребление сахара перестанет казаться единственным выходом из ситуации, приступайте к анализу вашей проблемы. Попытайтесь понять, почему вас тянет на сладенькое и постарайтесь решить проблему без применения «сахарного допинга».

Сахар — это причина лишних килограммов

11 причин отказаться от сахара

Пожалуй, самое заметное пагубное воздействие сахара на организм человека — это лишние сантиметры на талии и рыхлое тело. Набрать такие килограммы можно с легкостью и очень быстро. Некоторые даже и не замечают, как это происходит. А вот избавиться от них будет гораздо труднее.

Кроме того, простые углеводы, в которых можно найти больше всего сахара, коварны. Они дают чувство сытости и насыщения лишь на очень короткое время, а затем провоцируют голод с новой силой. Как следствие, вы съедаете еще больше, и эта пища явно идет не на пользу вашему организму.

Сахар нагружает поджелудочную железу

11 причин отказаться от сахара

Поджелудочная железа человека также не будет довольна от слишком большого количества сахара в рационе. И это вполне объяснимо. Вкусовые рецепторы от десерта приходят в восторг, а вот вышеупомянутому органу приходится работать в полную мощность. Ведь поджелудочная железа отвечает за гормон инсулин, который необходим для усвоения сахара.

Чем больше сладкого ест человек, тем большая нагрузка возлагается на его поджелудочную. А она в определенный момент может не выдержать и дать сбой. Таким образом, сахар не будет усваиваться организмом правильно и начнет накапливаться в крови. Диагноз весьма печален — сахарный диабет.

Сахар портит зубы

11 причин отказаться от сахара

Стоматологи бьют тревогу! Повальное увлечение сладкими продуктами портит состояние зубов. Так как зубы — это еще и первое, с чем сталкивается сахар, попадая в организм, то негативное воздействие весьма ощутимое и серьезное.

Дело в том, что сахар в сочетании с влажной средой полости рта представляют собой идеальное место для размножения бактерий. Некоторые могут усомниться в этом утверждении, ведь эмаль зуба — это самая твердая ткань человеческого организма. Однако и у нее есть свои слабые места. Так, эмаль восприимчива к кислотам, которые активно выделяют бактерии в процессе своей жизнедеятельности.

В связи с тем, что сахар — это залог создания питательной среды для размножения бактерий, эмали он вредит: она размягчается, разрушается, и появляется ненавистный кариес.

Сахар находит слабые места в организме

11 причин отказаться от сахара

В целом сахар обладает суперспособностью, которая для человека приобретает негативный окрас. Попадая в организм, он ищет слабые места и бьет именно по ним.

Немного подробнее о самом процессе. Из желудка сахар плавно перетекает в кровь. Если его концентрация превышает допустимую норму, то он превращается в токсичное вещество. Тогда сахар уже может пагубно действовать на все органы человека в зависимости от того, в каком состоянии они находятся: сосуды, почки, глаза, мозг.

Так, если человек страдает от лишнего веса, то есть риск развития сахарного диабета, а если у него слабые сосуды — инсульта.

Сахар может стать причиной рака

11 причин отказаться от сахара

Вышеперечисленные заболевания — это лишь несколько примеров возможных проблем со здоровьем, которые могут развиться, если злоупотреблять сахаром. Онкологические заболевания также следует включить в этот список.

Повышенный уровень сахара крови, научное название которого гликемия, по мнению большинства медиков, представляет собой благоприятную среду для развития раковых клеток. То, что сахар приводит к возникновению злокачественных образований, было доказано немецкими учеными еще в середине XX века.

Статистика подтверждает научное открытие прошлого столетия. Среди любителей сладкого чаще диагностируется рак толстого кишечника, предстательной и молочных желез.

Сахар вредит сердечно-сосудистой системе

11 причин отказаться от сахара

Сердечно-сосудистая система при регулярном употреблении больших объемов кондитерских и мучных изделий, а также газировки, фастфуда и алкоголя также испытывает значительный гнет.

Повышенный сахар в крови способствует структурным изменениям сосудов. В результате таких перемен развивается атеросклероз. На этом проблемы не заканчиваются. Это заболевание имеет серьезные осложнения: инфаркт миокарда, инсульт головного мозга и другие проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Сахар ослабляет иммунитет

Если вы считаете, что злоупотребление сладостями грозит только людям с явными проблемами со здоровьем, то спешим предостеречь. Медицинские исследования показали, что регулярное употребление большого количества сахара ослабляет иммунитет человека в 17 раз!

В результате защитные силы организма падают, и он становится восприимчив к пагубному воздействию внешних раздражителей, к которым и относится сахар. В кишечнике формируется сладкая среда, в которой активнее размножают бактерии, в том числе грибки. А как известно, правильная работа кишечника и хорошая микрофлора — это залог крепкого иммунитета.

Поэтому минимизировать количество сахара в рационе строго рекомендуется всем без исключения.

Источник: https://ya-krasotka.com/1683864397320817071/10-veskih-prichin-kotorye-zastavyat-vas-otkazatsya-ot-sahara-pryamo-sejchas/

Отказ от сахара: что происходит с организмом по дням и что просходит с организмом

Что происходит с организмом в момент отказа от сахара? Какие ощущения по дням будет испытывать человек, решивший полностью убрать сладкое из рациона? Это очень важные вопросы, на которые нам сегодня предстоит найти ответ. И если вам также интересна эта тема, скорее присоединяйтесь. Ведь речь здесь пойдёт именно о вашем здоровье.

Почему следует отказаться от сахара?

Прежде чем перейти к решительным действиям и подвергнуть свой организм серьёзному стрессу необходимо чётко понимать, какие последствия ждут вас после отказа от сахара и сахаросодержащих продуктов.

  • Контроль веса. Наш организм поглощает сахар легко и с удовольствием. Иначе мы не съедали бы такое количество конфет, шоколада и других вкусностей. Однако эта привычка крайне негативно сказывается на весе и фигуре. Именно поэтому диетологи всегда настоятельно рекомендуют отказаться от сладкого на все 100%. Ведь в этом случае вес будет уходить гораздо быстрее, а отсутствие простых углеводов не позволит жирам отложиться по новому.
  • Улучшение иммунитета. Возможно в это сложно поверить, но отказ от сахара поможет не только сохранить фигуру, но и укрепит ваше здоровье, повысив иммунитет. Ещё в 1973 году ученые провели исследование и выявили, что у сахара есть одна неприятная особенность — он негативно влияет на работу лейкоцитов в крови, из-за чего они перестают выполнять свою функцию по уничтожению вредоносных бактерий. Все это неизбежно снижает способность организма защищать себя, отчего у человека со временем появляются все новые заболевания.
  • Здоровое сердце. Конечно, избыточное потребление сахара не может не влиять и на этот орган.

Научно доказано, что ежедневное потребление сахара и сахаросодержащих продуктов приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и ухудшает работу сердца в целом.

А вот если отказаться от сладостей, заменив их на свежие фрукты, то уже через 30 дней можно получить снижение уровня холестерина примерно на 10 -12%, заметное уменьшение количества триглицеридов, на 20-30%, нормализацию артериального давления, а также ровное и здоровое сердцебиение.

11 причин отказаться от сахараСодержание сахара в продуктах

  • Крепкий сон. Благотворно отказ от сахара повлияет и на сон. Здесь всё просто: излишек сахара в крови считается второй по частоте причиной бессонницы. Поэтому, если по ночам вы замечаете, что вам сложно уснуть, а выделенного для отдыха времени катастрофически не хватает на то, чтобы выспаться — вероятнее всего вы в течение дня потребляете слишком много сахара. Отсюда и нехватка энергии, постоянная сонливость и низкая концентрация. А вот если вы решите регулировать сладкое в рационе, то уже через несколько дней в организме заметно больше будет вырабатываться гормон кортизол, отвечающий за восстановление и сохранение энергии.
  • Улучшение мозговой активности. Хорошие результаты можно получить при отказе от сахара там, где дело касается работоспособности. Итак, в первую очередь запомните, что избыток «сладкого яда» сильно влияет на память — она заметно ухудшается. Во-вторых, избыток сахара снижает обучаемость и уровень восприятия информации. Именно поэтому, если вы хотите добиться значительных успехов на работе или в учебе, успевать больше в течение дня, и в целом повысить свою работоспособность — уберите из своего рациона все сладости.

11 причин отказаться от сахара

Интересно: Какие продукты можно есть при похудении

Помимо всего вышесказанного, отказ от сахара пойдёт на пользу и коже, ведь в ней будет сохраняться больше влаги. Мало кто знает, но сахар очень сильно обезвоживает, что приводит к раннему старению. Для каждой женщины, стремящейся сохранить красоту, это должно послужить поводом отказаться от вредных вкусностей.

11 причин отказаться от сахара

Что будет происходить с организмом после отказа от сахара?

А теперь мы расскажем вам, как будет происходить процесс отвыкания от сахара по дням.

На самом деле, отказаться от рафинированного сахара труднее, чем кажется на первый взгляд. Ведь наш организм настолько к нему привык, что просто так не захочет расставаться с этим доступным и простым источником энергии. И здесь необходимо быть готовым к тому испытанию, которое вам предстоит. Помните, на кону стоит самое главное — здоровье!

Итак, для того, чтобы полностью вывести сахар из рациона понадобится в среднем две недели.

11 причин отказаться от сахара

День первый. Первые 24 часа без сладкого пройдут без особых проблем.  Организм, что называется, будет держаться на старых запасах.  И критических перемен поначалу не заметит.

Интересно: Как убрать жир с живота и боков в домашних условиях

День со второго по четвертый. А вот здесь начинается самое интересное. На второй день без сахара ваше настроение резко изменится, и далеко не в лучшую сторону.

Организм начнет испытывать сильнейший стресс или по-простому «ломку», так что в голове будет крутиться лишь одна мысль — съесть что-нибудь сладкое.

Но, конечно, как вы понимаете, поддаваться искушению ни в коем случае нельзя.

Параллельно с этим ухудшится и ваше психоэмоциональное состояние. Появятся: раздражительность, повышенная возбудимость, моральная подавленность, апатия ко всему.  Вам будет казаться, что начинается депрессия. С третьего дня возможно появится легкий тремор в руках.

11 причин отказаться от сахараНорма потребления сахара

Запомните, так ваш организм будет требовать свою дозу сахара. Это самый тяжелый период адаптации, потому что во время него желание скушать или выпить что-нибудь сладкое максимально велико.

И здесь главное проявить силу воли. К концу четвертого дня вы и вовсе можете заметить, что ваша работоспособность и концентрация заметно снизится.  Однако и в этом случае панике подаваться не стоит.

День пятый. Он станет своего рода промежуточным, когда вы почувствуете едва заметное улучшение.  С этого момента ваш организм будет учиться получать энергию не из сахара, а откуда-то ещё.

11 причин отказаться от сахараКак худеем без сахара

День с шестого по девятый. Уже научившись обходиться без сахара, ваш мозг начнёт работать гораздо более продуктивно. И вы сразу заметите эту разницу. Сосредоточенность не просто вернется, а удвоится. В голову начнут приходить более интересные идеи, информация станет восприниматься легче и быстрее. В прямом смысле слова вы почувствуете себя умнее.

11 причин отказаться от сахараСахар берем из фруктов

Что же касается вкусовых ощущений, то они также станут качественно другими. Например, привычные фрукты будут казаться слаще. И это очень хорошо, так как ваше тело начинает адаптироваться к новому режиму питания без сахара. Исчезнут и головные боли, которые могли возникнуть вследствие отсутствия сладостей.

Интересно: Как похудеть за неделю на 5 кг

День с десятого по четырнадцатый. Без преувеличения можно сказать, что за последние четыре дня вы почувствуете себя абсолютно новым человеком. Уйдут раздражительность, слабость и другие неприятные симптомы, сопровождающие избыток сахара в крови. На глазах вы будете становиться здоровее и счастливее.

11 причин отказаться от сахара

Теперь вы знаете, что происходит с организмом во время отказа от сахара по дням. Как и ожидалось, процесс этот не будет простым. Однако конечный результат однозначно стоит затраченных усилий.

А вы любите есть сладкое?

Источник: https://topbodies.ru/otkaz-ot-sahara-chto-proishodit/

Последствия полной отмены употребления сахара

К сахару человек привыкает, как к наркотику. И он действительно вызывает зависимость. Поэтому так сложно от него отказаться.

11 причин отказаться от сахара

Человек испытывает сахарную зависимость или абстиненцию в процессе отказа от этого продукта. И отказаться от сахара действительно сложнее, чем кажется.

Сахарная абстиненция

Это состояние, которое испытывает человек, отказавшись от чего-либо, вызывающего пристрастие на короткий или длительный период времени.

Пищу человек воспринимает, как быструю награду. С древнейших времен мы испытываем истинное удовлетворение, когда занимаемся сексом или едим, потому что раньше это были основные аспекты выживания и размножения. Но это подразумевает, что этими вещами нужно заниматься неоднократно.

11 причин отказаться от сахара

Даже уравновешенные люди чувствуют себя неспокойно, когда отказываются от чего-либо. В частности, от сахара отказаться очень тяжело. Трудно отказаться от любимого продукта, даже когда он вреден. Мы особенно пристращаемся к сахару из-за его уникальных свойств.

Сахар, также как наркотические вещества, высвобождает дофамин в мозге. Дофамин – это гормон, отвечающий за появление зависимостей. Алкоголь, наркотики, секс и шоппинг обладают аналогичным эффектом.

Чем чаще мы едим сладкое, тем менее чувствительными становятся рецепторы дофамина. И в следующий раз, для получения удовольствия, сахара вам потребуется еще больше.

11 причин отказаться от сахара

Как формируется привыкание?

Вашу зависимость к сладкому обуславливают три  фактора:

  1. Длительность приема. До настоящего времени львиную долю своей жизни вы едите сладкое. И в вашем организме зависимость к нему сформировалась давно. Продолжительность приема сладкого отражается на степени сложности отказа от него.
  2. Объем потребления. Как много сахара вы потребляете ежедневно? Если количество велико, то отказаться от сахара будет труднее. Норма приема сахара в день – 25гр, тогда как в нашей стране мы потребляем по 100гр. За год эта цифра составит 360кг! Всего 100 лет назад эта цифра составляла 2кг.
  3. 11 причин отказаться от сахара

  4. Индивидуальные психологические особенности. Многие из нас более склонны к появлению зависимостей, так как легче соблазняются на искушения. На это влияют следующие факторы:
    • Наследственная предрасположенность. 60% людей с алкоголизмом имели в роду , в старшем поколении алкоголиков.
    • Социальное окружение. Когда все вокруг едят много сладкого, вам сложно будет стать исключением.
    • Проблемы в психологии. Легче пристраститься к сладкому людям с повышенной тревожностью, или находящимся в депрессии.

Симптомы, наступающие после отказа от сладкого

Абсолютное большинство будет испытывать все из них:

  • Бесконтрольная тяга к сахару. Первое время к сладкому будет неистово тянуть. Но если вы останетесь непреклонны, то вскоре это закончится.
  • 11 причин отказаться от сахара

  • Нехватка энергии. Сахар – это самый простой и быстрый источник пополнения углеводов. И наш привыкший организм ждет такого быстрого питания. Усталость – нормальное состояние в начале избавления от сахара.
  • Ощущение тревоги и обеспокоенности. С падением уровня дофамина в мозге, появляется чувство тревоги.
  • Головокружение. Наступает в особо тяжелых случаях у людей с повышенной чувствительностью. Большинство людей не будут чувствовать этого симптома.
  • Вспыльчивость. Зависимые люди, отказавшиеся от алкоголя и сигарет, часто становятся вспыльчивы и резки. Аналогичное поведение может возникнуть и при отказе от сахара.
  • Проблемы со сном. Отказ от привычных элементов часто вызывает бессонницу.
  • Депрессия. Потеря легкого и быстрого удовольствия может вогнать в состояние временной депрессии.
  • Мигрень. Здесь срабатывает не сам отказ от сладкого, а напряженное состояние, которое вы при этом испытываете.
  • Тоска. В первые дни вам может стать скучно без таких сиюминутных радостей.
  • 11 причин отказаться от сахара

  • Злость. В первое время резкого отказа вы можете сильнее раздражаться. Это пройдет в ближайшие недели.
  • Изменение веса. Сброс лишнего веса нормальная реакция организма на отказ от сахара.

Кроме этого, в первое время у вас могут болеть мышцы, появиться тошнота, озноб, усиленное потоотделение, плохой сон.

Как долго эти симптомы будут вас преследовать? У всех данный процесс протекает по-разному, кто-то вообще не замечает изменений, у остальных они длятся от недели до месяца. Главное – стараться не зацикливать внимание на данных симптомах, и тогда пережить их будет легче.

Также вы можете предпринять некоторые действия, чтобы процесс отвыкания прошел легче и быстрее. Отказывайтесь от сахара, постепенно снижая его дозу потребления. Старайтесь высыпаться, пить больше воды, заниматься физической активностью, употребляйте витамины и полезные микроэлементы, уберите из дома все сладкое.

11 причин отказаться от сахара

От сахара отказаться, безусловно, стоит, так как его обильное потребление может привести к повышению возможности онкологии, воспалениям, болезням сердца и сосудов, резистентность к инсулину, а впоследствии диабет, ожирение. 

Источник: https://mykorus.ru/health/posledstviya-polnoj-otmeny-upotrebleniya-sahara.html

Как отказаться от сахара и чем заменить его

Потребление сахара в неограниченных количествах негативно сказывается на работе всего организма, поэтому решение отказаться от него — это правильное решение. Но действительно ли необходим полный отказ от сахара? Разберем это в статье. А также определим необходимую минимальную ежедневную дозу этого продукта.

Сахар: полезный или вредный продукт?

В рафинированном сахаре содержатся только углеводы

Витамины и микроэлементы полностью отсутствуют в сахаре, поэтому никакой дополнительной пользы он не несет. Сахарный песок состоит из структурной единицы — сахарозы — это две молекулы глюкозы, связанные между собой кислородными мостиками. При взаимодействии в желудочно-кишечном тракте с ферментами эти мостики окисляются и распадаются, а в кровь человека всасывается через стенки тонкого кишечника чистая глюкоза, которая является энергетическим источником для всех процессов в теле человека.

О пользе

Основная функция глюкозы — это обеспечение организма энергией для жизни. Одна молекула глюкозы, преобразуясь в ходе биохимических реакций, дает человеку 36 молекул АТФ.

Это и есть та самая энергия, которая используется телом как топливо, без нее человек не смог бы двигаться, переваривать пищу, мышцы не смогли бы сокращаться, а мозг думать.

Глюкоза — это незаменимый продукт, который должен поступать в общий кровоток ежедневно. Влияет она на следующие процессы:

  • Умственная активность. Работа мозга очень энергозатратна, для ее осуществления требуется большое количество АТФ. При недостаточном употреблении сахара энергия не образуется, и мозг замедляет свою активность: ухудшается память, кровообращение в мозговых клетках замедляется, что может вызвать головные боли, снижение работоспособности, хроническую усталость и даже провалы в памяти. Ни в коем случае нельзя полностью исключать сахар тем, кто занимается умственным трудом, а также учащимся, для которых способность запоминать материал просто необходима;
  • Развитие организма. Это касается в первую очередь детей и подростков. У них рост и активность всех процессов в теле протекает очень интенсивно. Без энергетического топлива могут произойти задержки в развитии или же могут развиться тяжелые заболевания, связанные с обменом веществ;
  • Снятие стрессов. Глюкоза увеличивает стрессоустойчивость организма (в разумных пределах). Ведь не зря говорят, что стресс «заедается» сладким. Сахар провоцирует синтез гормона серотонина, который отвечает за хорошее настроение и чувство удовлетворения от жизни. Это не значит, что если человек есть много сладкого, то он будет счастливым. При привыкании возникает обратный эффект, поэтому для того, чтобы поддержать стрессоустойчивость, следует употреблять умеренное количество сладкого;
  • Глюкоза участвует в поддержании нормального зрения. Особенно она показана в умеренных количествах людям, работающим за компьютером и всем, чьи занятия сопровождаются напряжением глазных мышц;
  • Для людей, склонных к тромбообразованию и атеросклерозу, сахар также показан в разумных количествах. Дело в том, что молекулы глюкозы уменьшают количество «плохого» холестерина в крови и заменяют его на «хороший», который связывает и выводит свободный холестерин наружу. Эти процессы полностью предохраняют человека от образования холестериновых бляшек, очищая внутренние стенки сосудов;
  • При остеохондрозе, артрите и артрозе показано употребление коричневого сахара, в котором содержится много полезных веществ, помогающих в борьбе с этими заболеваниями.

Ежедневное употребление глюкозы просто необходимо, без неё невозможно полноценное функционирование организма человека. Для взрослого будет достаточным употребление сахара в размере от 1–5 чайных ложек в день, ребенку это количество можно сократить до 1 – 3, при этом дополняя рацион сложными углеводами и фруктами, в состав которых также входят сахара.

О вреде

Отказ от сахара необходим людям, употребляющим его в неограниченном количестве. В этом случае вся вероятная польза от сахара сводится к нулю, а на ее место приходят многочисленные побочные эффекты сахара, которые на корню разрушают весь организм человека. Проявляется это следующим образом:

  • Сахар оказывает негативное влияние на костную ткань. Переработка глюкозы в организме производится при участии ионов кальция. Депо для его хранения — это кости, поэтому в первую очередь он берется оттуда. Чем больше в кровь поступает глюкозы, тем больше кальция вымывается из костей. Они теряют свою крепость, становятся хрупкими и склонными к переломам. Зубы у сладкоежек разрушаются по той же причине, ведь зуб — это такая же кость;
  • Глюкоза, поступая в больших количествах в организм, нейтрализует витамины, точнее их включение в процессы жизнедеятельности. «Засахаренный» организм всегда будет страдать авитаминозом, который может быть скорректирован только отказом от сладкого, не поможет даже употребление поливитаминных комплексов;
  • Большое количество сахара в крови вызывает обезвоживание тканей, что ведёт к тяжелым последствиям, вплоть до нарушения работы внутренних органов;
  • Сахар нейтрализует молекулы коллагена, благодаря которым поддерживается упругость и тонус кожи. Люди, которые употребляют в пищу много сладкого, визуально стареют раньше остальных, их кожа выглядит дряблой и увядшей;
  • Сахар влияет на массу тела. Он дает лишний вес и провоцирует развитие ожирения. А ожирение — это прямой путь к нарушению обмена веществ, который трудно поддается лечению;
  • При избыточной массе тела всегда страдают внутренние органы, ведь большой процент от лишнего веса — это внутренний жир, который покрывает органы изнутри, «одевая» их в жировые «шапки». Эти «шапки» не дают им полноценно выполнять свои функции, сдавливая и лишая необходимых веществ для жизнедеятельности;
  • При обилии сахара в организме начинает страдать кишечник и весь ЖКТ (желудочно-кишечный тракт). Сахар вызывает внутреннее брожение и обильное газообразование, у человека начинается метеоризм, диарея и в некоторых случаях колики живота;
  • Большие объемы глюкозы, поступающие в кровь, провоцируют выработку инсулина — вещества, которое снижает концентрацию глюкозы в крови. Инсулин воздействует на центр голода в головном мозге и стимулирует его, вызывая желание покушать. Возникает обратная связь: чем больше человек ест сладкого, тем больше выделяется инсулина и тем сильнее и чаще хочется есть.

Последний пункт является базой для формирования наркотической зависимости от сладкого. Ведь пирожные, сахар и другие сладости — это «быстрые» углеводы, которые всасываются в течение 15 – 30 минут и моментально дают сигнал в мозг о сытости. Что такое «медленные» углеводы и как грамотно заменить ими «быстрые», рассмотрим ниже.

Какие болезни возникают из-за неконтролируемого поедания сахара с малых лет

Бесконтрольное употребление сахара с малых лет может привести к развитию таких заболеваний, как:

  • кариес. Кроме разрушения тканей зуба, сахар способствует выработке кислоты, разрушающей зубную эмаль;
  • заболевание, связанное с нарушением работы мозгового центра голода. Человек перестает ощущать реальную необходимость в пище, ему постоянно хочется кушать;
  • ожирение, нарушение работы щитовидной железы;
  • нарушение чувствительности к инсулину. Возникает на фоне привыкания из-за постоянно повышенного уровня глюкозы в крови;
  • сахарный диабет;
  • печеночная недостаточность;
  • рак поджелудочной железы;
  • заболевания почек;
  • артериальная гипертензия;
  • сердечная недостаточность и др.

Чтобы их предотвратить, следует внимательно относиться к рациону, стараясь заменить употребление «вредных» сахаров полезными.

В каких продуктах содержится «полезный» и «вредный» сахар?

Сахар — это углевод, поэтому целесообразно разделить все сахара на две группы:

  • «Быстрые» (те, которые усваиваются в течение 15 -30 минут);
  • «Медленные» (усваиваются в течение 4 часов).

Именно «быстрые» сахара оказывают негативное влияние на организм и вызывают все вышеперечисленные побочные эффекты и заболевания.

«Быстрые» углеводы содержатся в:

  • хлебобулочных изделиях;
  • макаронах;
  • пирожных, тортах;
  • шоколаде;
  • десертах;
  • сахаре;
  • газированных напитках;
  • винограде и бананах.

Желательно полностью или частично исключить эти продукты питания из рациона и заменить их на «медленные» углеводы, которые содержатся в:

  • злаках;
  • цельнозерновом хлебе;
  • крупах;
  • овощах;
  • фруктах.

В мёде по большей части содержится фруктоза, поэтому его можно оставить в рационе, но в разумных пределах.

Как отказаться от сахара и мучных продуктов?

Для начала нужно определить, есть ли у вас сахарная зависимость и какова её природа (психоэмоциональная или физиологическая). Исходя из этого подобрать режим коррекции рациона и выйти из ситуации с успехом.

Симптомы сахарной зависимости:

  • необъяснимая усталость и депрессия (при отказе себе в сладостях);
  • беспокойство, которое купируется шоколадом или другими продуктами, содержащими сахар;
  • проблемы с желудком, понос, вздутие живота;
  • обильное выпадение волос;
  • боли и спазмы во время менструаций;
  • бессонница, головные боли;
  • ослабление иммунитета и склонность к простудным заболеваниям;
  • плохая концентрация внимания.

Отказ от сахара для людей с зависимостью — это глубокий стресс, поэтому нужно делать это постепенно, не бросаясь из крайности в крайность. После того как детально проанализированы причины, по которым вас тянет на сладкое, нужно приступить к корректировке ежедневного рациона.

При переедании «ненастоящих» сладких продуктов здоровье организма подвергается угрозеЖелательно не лишать себя сладких блюд резко, а заменить их на подобные, но менее вредные. После того, как переход состоится, можно постепенно убирать сладкое из меню.

Чем заменить вредный сахар?

В первую очередь можно заменить все сладости фруктами и фруктовыми десертами. Они содержат намного больше питательных веществ и удовлетворяют потребность организма в сладком. Отлично подойдут бананы, груши, яблоки, манго и киви. Заменив ими, например, шоколад, вы не только получите большую пользу для организма, но и намного меньше калорий.

Сухофрукты — сладкая и полезная пища, которой можно заменить вредный сахар

С другой стороны, отказывать себе в сладком совсем необязательно. Можно приготовить лакомства самостоятельно, используя сахарозаменители.

Например, стевия — натуральный сахарозаменитель природного происхождения, не несёт в себе никакого вреда, и даже полезен.В аптеках продается сорбит, фруктоза и сахарозаменители в таблетках (Рио Голд, Сукразит и др.).

Их можно добавлять в чай или кофе. На первых порах сгодится и обычный мёд.

Как постепенно «слезать» с потребления сладкого и мучного?

Если вы хотите отказаться от сладкого с целью похудения, то не стоит сразу же вводить двойные ограничения: по качеству еды и по количеству. Лучше сначала сосредоточиться на замене вредных сахаров полезными, и лишь потом начинать ограничивать себя в потреблении пищи.

Человеческий организм всегда реагирует сверхстрессом на нехватку в пропитании, и вместо того, чтобы расходовать свои запасы, он, наоборот, начинает активно их сохранять. Аппетит усиливается.

Вот последовательные рекомендации по замене «быстрых» сахаров на «медленные»:

  • Для начала можно заменить сахар мёдом. Это натуральный продукт, который не только даёт энергию, но и утоляет жажду сладкого;
  • После того, как замена сахара на мёд полностью адаптирована, можно приступить к замене хлебобулочных и макаронных изделий на крупы и хрустящие хлебцы;
  • Затем мёд заменяется на стевию и другие сахарозаменители;
  • В течение первых месяцев можно оставить за собой право раз в неделю ( или чаще) съедать порцию сладкого;
  • Следующий этап — отказ от сладкого.

При этом важно всё-таки сохранять потребление минимального суточного количества сахарозы. Одной чайной ложки будет достаточно. Сахар или мёд — решайте сами. Но это уже будет не лакомство, а «лекарство». Один раз в неделю можно себе позволить стевию.

Последствия отказа от сладкого — что происходит с организмом

Если отказ от сахара будет произведен спонтанно, то для организма это будет сильным стрессом. Вместо того, чтобы «самоочиститься» и восстановить поврежденные функции, он станет наоборот запасать изо всех сил остатки глюкозы. Человек будет мучиться изнуряющим чувством голода, с которым очень трудно бороться и есть риск сорваться опять в режим неправильного питания.

Приём полезных продуктов благотворно влияет на кожу лица

При постепенном отказе от сахара результатом станет полное оздоровление организма и налаживание поврежденных функций, может даже наладиться гормональный фон, если есть какие-то нарушения в нем.

Отказ от сахара для людей, страдающих заболеваниями сердечно — сосудистой системы, будет означать избавление от атеросклероза (при совместном приеме препаратов Омега-3), налаживании работы сердца и питания миокарда. В некоторых случаях полностью стабилизируется артериальное давление.

Материал подготовлен на основе публикации: http://on-woman.com/otkaz-ot-sahara-otzyivyi-i-rezultatyi/

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b093c2da936f417b8ce4f6b/5b0aa65477d0e6697af3b98d

11 мифов о «страшном» сахаре и его влиянии на наше здоровье

  • 30+ книг, за чтение которых в недавнем прошлом вы могли бы поплатиться свободой
  • История о том, как часто мы страшимся перемен, не подозревая о скрытом счастье
  • 17 пользователей сети поделились правилами, которые появились из-за них
  • 18 человек, которые думали, что работа их уже ничем не удивит. Но они ошибались
  • 16 фотографий, которые стали порталом между прошлым и настоящим
  • 20+ животных, чья любовь к хозяевам не знает границ
  • 14 доказательств того, что вы ничего не поняли в новом фильме Тарантино
  • 15 доказательств того, что девиз «И так сойдет» будет жить вечно
  • 8 принципов хюгге, показывающих изнанку скандинавского благополучия
  • 10 простых упражнений, с помощью которых вы можете оценить свою физическую форму прямо сейчас
  • Почему наша внешность отличается от того, что мы видим в зеркале (И это к лучшему)
  • 20+ товаров, которые так хороши, что заказываешь в подарок, а потом оставляешь себе
  • 20+ жизненных мелочей, которые пробуждают в читателях AdMe.ru боевого хомяка
  • 7 роковых ошибок, которые мы допускаем, когда у ребенка истерика
  • Врач назвал продукты, которые нужно есть каждый день, чтобы прожить до 100 лет. Проверьте, есть ли они в вашем рационе
  • Как изменились 13 звезд Болливуда, чьи фильмы хочешь не хочешь, а видел каждый

Источник: https://www.adme.ru/zhizn-nauka/11-mifov-o-sahare-tak-li-on-opasen-na-samom-dele-1854065/

10 убедительных причин отказаться от сахара

Ошеломляющее признание того, что жир не является диетическим злом, которому мы когда-то верили, ведёт к растущему признанию того, что чрезмерное потребление сахара является реальной причиной многих серьезных заболеваний, в том числе:

1. Диабет 2 типа

Само собой разумеется, что слишком много сахара в вашем рационе может способствовать повышению уровня сахара в крови, как высокого, так и низкого, в зависимости от того, являетесь ли вы диабетом и сколько его потребляете.

2. Сердечно-сосудистые заболевания

Несмотря на то, что для вас может быть сюрпризом, помимо диабета, потребление сахара тесно связано с сердечными заболеваниями. На самом деле, исследования показывают, что те, кто потребляет 25 или более процентов своей суточной нормы калорий в виде сахара, в два раза чаще умирают от болезней сердца, чем те, кто получает менее 7 процентов своей дозы калорий от сахара.

3. Хроническое воспаление

Сахар является одним из главных виновников хронического воспаления. Исследования показывают, что потребление сахара активирует врожденную иммунную систему и стимулирует более высокую выработку провоспалительных цитокинов.

4. Неалкогольная жировая болезнь печени

Правда в том, что избыточное потребление сахара ведет к росту заболеваемости печени даже у детей. Болезнь печени может вызвать усталость, спутанность сознания и другие неприятности, подчеркивая, почему важно исключить обработанную фруктозу из своего рациона.

5. Прибавка в весе

Мы все знаем, что если будем есть слишком много, то будем набирать вес, но сахар только усугубляет проблему, часто незаметно и без вашего ведома, особенно если вы едите обработанные продукты, помеченные как «естественно», но со скрытыми сахарами в них.

6. Чувство депрессии

Это еще одна вещь, которую вы можете не осознавать, но депрессия связана с воспалением. На самом деле, примерно у одной трети пациентов с депрессией обнаружен высокий уровень воспаления в организме, и, поскольку сахар напрямую влияет на воспалительные процессы в вашем теле, связь очевидна.

7. Прыщи и другие проблемы с кожей

Состояние вашей кожи очень сильно зависит от того, что вы едите. Если вы употребляете продукты с высоким содержанием углеводов и сахаров, эти вещества могут отрицательно повлиять на выработку гормонов, что может вызвать воспаление и увеличить риск возникновения прыщей.

8. Клеточное старение

Слишком много сахара не только замедляет и утомляет, но и может способствовать старению. Если ваши клетки стареют слишком быстро, то вы также подвержены большему количеству болезней.

9. Заболевание почек

Сахар нарушает минеральные взаимоотношения в организме, препятствуя усвоению кальция и магния. Это может даже увеличить риск развития камней в почках.

10. Подагра

Знаете ли вы, что фруктоза – единственный вид сахара, который повышает уровень мочевой кислоты, связанный с подагрой? Вот почему, опять же, разумный выбор продуктов питания важен для вашего общего здоровья.

    • Жареная рыба на самом деле вреднее для здоровья, чем картофель фри

Источник: https://qil.ru/10-ubeditelnyh-prichin-otkazatsya-ot-sahara/

Укрепит ли здоровье полный отказ от сахара?

Не так давно жиры называли главным врагом здорового питания. А сейчас на арене здорового образа жизни взорвалась новая бомба — диета без сахара — и, кажется, возглавила список задач  «с понедельника» среди многих людей.

Соблюдая диету без сахара, следует избегать употребления столового сахара (сахарозы), подсластителей, таких как мед и кленовый сироп, изделий из рафинированной муки, приправ, безалкогольных напитков, сладостей и некоторых фруктов, таких как бананы. Иногда  также рекомендуется исключить или ограничить потребление молочных продуктов.

Сторонники этой диеты справедливо отмечают, что чрезмерное потребление сахара может привести к ожирению и, следовательно, увеличивает риск развития диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Недавней статистикой поделились австралийцы. Исследование показало, что они едят слишком много сладкого, причем 35% общего количества калорий в сутки для взрослого человека сейчас приходится на «ненужные продукты», такие как леденцы, шоколадные конфеты и безалкогольные напитки. Анализ питания среднестатистического россиянина показывает схожую картину.  Итак, 35% ненужного мусора в рационе. 

Однако по замечаниям врачей, совсем необязательно полностью отказываться от сахара, чтобы улучшить питание.

Полный отказ от сахара вряд ли укрепит здоровье, скорей этого можно добиться за счет сокращения количества полуфабрикатов в рационе, большего включения в диету овощей, приготовления пищи в домашних условиях и ограничения избыточного количества сахара в продуктах питания и напитках.

Как замечают учёные, в лучшем случае, диета без сахара сбивает людей с толку и вводит произвольный набор правил без какой-либо серьёзной научной основы. В худшем случае, в результате такой ограничительной диеты может возникнуть «страх еды» или нездоровые отношения с едой.

Диетическое мышление

Диета без сахара имеет свод ограничений: продукты делятся на «разрешенные» (например, цельные злаки, черника и грейпфруты) и «запрещенные» (например,  белый хлеб, бананы и изюм). Это невольно провоцирует диетическое мышление, а приверженцев данной диеты заставляет беспокоиться о том, не съели ли они случайно «запрещенный» продукт.

Люди, которые заботятся  о своем питании, имеют большую склонность к соблюдению диет. Это может быть связано с тем, что они очень внимательно следят за своим весом или переживают о влиянии определенных продуктов на их здоровье.

Исследования показывают, что длительная диета не является эффективной и со временем может привести к еще большему набору веса.

Мозг воспринимает диету как голод, что приводит к накоплению жира «про запас».

Диета — это стресс для организма. В ответ на это наш организм вырабатывает гормон стресса — кортизол, который вызывает накопление жира, чаще всего в области живота.

А как же пост? Если воспринимать пост как диету без духовного к нему отношения, то стрессовая реакция организма ждёт человека и при такой «диете». Подробнее…

Оказывается, излишнее беспокойство о правильном питании может вызвать стресс, тревожность и депрессию, и является одним из признаков состояния, известного как орторексия.

Орторексия – это навязчивое стремление к здоровому питанию. Люди, страдающие орторексией,  тратят много времени, размышляя и беспокоясь о еде, и исключая продукты, которые считаются «нечистыми» или нездоровыми.

Некоторые специалисты предполагают, что такое поведение является предвестником или формой расстройства пищевого поведения. А вам не приходилось встречать людей, которые совсем не едят мяса, потому что это «мертвечина» и отказываются от грибов, потому что «это инопланетяне, которые прорастают в нас изнутри»? 

Согласно подсчетам приблизительно от 7% до 58% населения может быть подвержено орторексии.

В связи с отсутствием четких диагностических критериев сложно более точно оценить распространенность данного состояния.

Но мы знаем, что у 15 процентов женщин возникает расстройство пищевого поведения на определенном этапе их жизни. Даже самые благонамеренные советы по здоровому питанию не должны вызывать нарушений пищевого поведения — анорексию, булимию и компульсивное переедание. Кажется странным, но число людей с такими нарушениями стремительно растёт. 

Исключать ли полезные продукты?

При соблюдении диеты без сахара иногда рекомендуется исключить или ограничить потребление здоровой пищи или группы продуктов питания, например, фруктов и молочных продуктов, причем без какого-либо обоснования. Это закрепляет«страх еды» и вредные ограничения в питании и может привести к дефициту питательных веществ. 

В рамках этой диеты также рекомендуется не употреблять фрукты в течение определенного времени, а затем заново ввести в свой рацион уже ограниченный список дорогих «здоровых» фруктов (например, ягоды), исключая при этом более дешевые «нездоровые» фрукты, такие как бананы.

Все фрукты — это прекрасный источник клетчатки, важнейших витаминов и минералов, а также антиоксидантов. Две порции фруктов в день могут снизить риск развития некоторых видов рака, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Очень небольшое количество людей употребляет рекомендуемые две порции фруктов в день. Таким образом, если следовать советам и еще больше сократить потребление фруктов, люди будут недополучать вышеперечисленные полезные свойства.

  • Многие последователи диеты без сахара также совсем не употребляют простые молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, так как считается, что они содержат сахар.
  • Сахар в простых молочных продуктах представляет собой натуральную лактозу (углевод), которой не нужно бояться.
  • Самочинный полный отказ от молочных продуктов без необходимости может увеличить риск развития остеопороза, если не восполнить дефицит кальция из других источников.

Заменители сахара

Как ни странно, во многих рецептах правильного питания без сахара используются дорогие заменители сахара— например, рисовый солод (в связи с его низким содержанием фруктозы), кленовый сироп (который не всегда разрешается) и финики — чтобы заменить сахар.

Однако, это все равно сахара, и они содержат такое же количество калорий на грамм, как и любой другой сахар. Предложенные заменители сахара не обладают никакими дополнительными преимуществами, за исключением рисового солода, — который полезен только для людей, страдающих мальабсорбцией фруктозы,- и фиников, которые содержат пищевые волокна.

Люди часто едят больше продуктов, содержащих эти заменители сахара, полагая, что в них нет сахара, что может привести к невольному набору веса.

Одно из исследований показало, что люди съедают примерно на 35% больше пищи, когда воспринимают ее как здоровую.

Что же делать?

Ешьте больше пищи растительного происхождения, цельнозерновых, бобовых. Сделайте фрукты вашими друзьями, а не врагами.

Большинство людей может есть меньше сахара и намного реже. Бросаться в крайность, полностью исключая сахар, не нужно, чтобы быть здоровым. Достаточно его ограничить.

Пусть каждый кусочек пищи будет осознанным, тщательно пережёванным. Не заглатывайте пищу, а благоговейно вкушайте её. Тогда вам покажутся сладкими самые обычные продукты, вы будете быстрее наедаться и не будет желания снова кушать уже через час.

Рекомендуем также Наука пережевывания: как долго жевать пищу?

Наш русский человек склонен к крайностям «гулять так гулять» — «без сахара — значит совсем».

  Мы склонны усердно трудиться на первых порах, но затем всё слабее и слабее… К полному отказу от рафинированного сахара, например, можно приходить постепенно (если только у вас не диабет). И всё-таки сахар — не основной вредитель нашему здоровью.

Специи с химическими добавками, транс-жиры, колбасы, фаст-фуд, избыток жаренной пищи — вот от чего стоит воздержаться в первую очередь во благо своему здоровью. 

Статья «Quitting sugar to improve your health not the answer» переведена Ксенией Наумовой и дополнена редактором «Азбуки Здоровья».

Источник: https://azbyka.ru/zdorovie/ukrepit-li-zdorove-polnyj-otkaz-ot-sahara

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector